Nelle ultime settimane si parla spesso di tracciabilità e sicurezza dei prodotti agricoli. I casi del falso biologico, con milioni di tonnellate di semi di soia alterati provenienti dall’India, e delle intossicazioni derivanti dai frutti di bosco congelati, importati dall’Est Europeo, fanno riflettere.

Preferire i prodotti locali, oltre ad aiutare l’economia agricola del territorio, vuol dire anche essere sicuri della provenienza e della qualità di ciò che si acquista.

Per fortuna a Verona le opportunità di scegliere in modo sicuro sono molte. Da giovedì 13 giugno p.v. si aggiunge la possibilità di rivolgersi direttamente ai produttori scaligeri tramite la vendita su area in via Scopoli a Verona (di fianco alla Fiera). I giorni della settimana in cui saranno presenti le aziende agricole sono: giovedì, venerdì e sabato dalle 8 alle 13.

Nel rispetto del calendario della stagionalità si potranno pertanto sceglier frutta, verdura, salumi, formaggi, miele, marmellate e carni fresche (bovine e avicunicole).

Acquistare localmente è innanzitutto una scelta consapevole verso un’economia a misura d’uomo. Ed inoltre la migliore difesa che il consumatore ha per cercare di evitare di trovare nel piatto brutte sorprese.