Categoria Salute

Hai mai sentito parlare di rischi alimentari? Quanto ne sai, ad esempio, delle tecnologie utilizzate per conservare più a lungo gli alimenti e delle tecnologie utilizzate per diminuire la carica batterica?

Pandori e panettoni: attenti alle imitazioni

Categoria: Salute

Con il d.m. 22/07/05 sono state definite le regole dei prodotti natalizi da forno  a cui sono riservate le denominazioni “pandoro” e “panettone”. Elementi caratterizzanti di questi dolci sono la lievitazione naturale e la presenza obbligatoria di burro e uova fresche.

Il caso delle uova al fipronil ha portato con forza nuovamente alla ribalta il problema della sicurezza alimentare – dichiara Carlo De Masi, presidente di Adiconsum nazionale –. Le uova al fipronil hanno infatti evidenziato la necessità di un rafforzamento del sistema RASFF e delle attività di vigilanza affidate all’autorità pubblica, non solo in termini […]

Con la cattiva abitudine di passare dal riscaldamento al condizionatore senza soluzione di continuità va scomparendo la tradizione di aprire porte e finestre. Ma senza un corretto ricambio d’aria gli inquinanti prodotti da diverse sorgenti presenti in casa si accumulano comportando rischi per la salute.

A rischio c’è la salute di tutti, specie dei nascituri e dei bambini. La causa è la qualità dell’aria che respiriamo a partire dalla nostre case fino all’esterno. Un vero pericolo se non si pone la massima attenzione ai materiali di costruzione, a vernici, solventi, colle, arredi, mobili e tappezzerie, detergenti per la cura della casa […]