Il Consorzio di â€�Tutela Olio Extra Vergine di Oliva Garda Dopâ€� ha vinto la battaglia per correggere il disciplinare di produzione dell’ Olio Garda Dop, che ora include tra la varietà ammesse anche il ‘Frantoio’, coltivato prevalentemente nell’ area orientale del bacino.

Dal 13 dicembre scorso, le etichette dei prodotti alimentari sono cambiate. È,  infatti, entrata in vigore la prima tranche della nuova normativa che ha recepito il Regolamento UE 1169/2011, e precisamente quella relativa all’etichettatura, alla presentazione e alla pubblicità degli alimenti. Per l’etichettatura nutrizionale bisognerà attendere il 13 dicembre 2016.

Unioncamere, d’intesa con Assobioplastiche, ha organizzato un incontro informativo, previsto per il prossimo 21 novembre, per sensibilizzare operatori economici e soggetti istituzionali coinvolti in merito ai recenti obblighi di legge in materia di commercializzazione dei sacchi monouso per asporto delle merci.

Dalle ultime indagini, rispetto ad un paio di anni fa, quindi non da moltissimo, le famiglie italiane sprecano di meno. Complice da un lato la crisi che induce a stare attenti al portafoglio, ma anche l’affermarsi di una cultura di una corretta alimentazione che vede nel non eccesso e nel non spreco un valore che […]

In Italia vengono importati oltre 3 miliardi di chilogrammi di prodotti ortofrutticoli delle più svariate provenienze che, però, molto spesso perdono la loro identità, la loro origine. Un flusso di frutta e verdura che rischiano di aumentare come conseguenza dell’embargo russo. Sono prodotti che possiamo definire “clandestiniâ€� non perché siano importati illegalmente, ma perché sempre […]