La frutta secca torna ancora alla ribalta, dopo che nei mesi scorsi uno studio pubblicato sul New England Journal of Medicine aveva mostrato come il consumo quotidiano di noci, mandorle, nocciole o altra frutta in guscio contribuisse a ridurre mediamente del 29 per cento il rischio di morte per le malattie cardiovascolari e dell’11 per […]

Con il d.m. 22/07/05 sono state definite le regole dei prodotti natalizi da forno a cui sono riservate le denominazioni “pandoro” e “panettone”. Elementi caratterizzanti di questi dolci sono la lievitazione naturale e la presenza obbligatoria di burro e uova fresche.

Giunto ormai alla decima edizione, “Italia a tavola 2013” il dossier di Legambiente e Movimento a difesa del consumatore, quest’anno tira le fila del settore agroalimentare italiano ed europeo e l’attuale realtà della lotta alla contraffazione.

Ancora troppi commercianti riescono a raggirare i consumatori con facili promesse di rimedi universali. Alcune aziende recentemente multate dall’Antitrust vendevano pillole che sarebbero state capaci di far perdere molti chili in poco tempo e senza sforzi, ed altre che miracolosamente avrebbero garantito la giovinezza. Le false speranze indotte da questi soggetti non si fermano solo […]

La lotta alla ludopatia è una battaglia che sta molto a cuore a noi di Adiconsum. Seguiamo le vicende connesse da molto vicino e ci attiviamo per fare informazione e formazione ai cittadini. Il convegno “Facciamo i conti!” si è inserito in questo ambito di attività.