Il Consorzio di ”Tutela Olio Extra Vergine di Oliva Garda Dop” ha vinto la battaglia per correggere il disciplinare di produzione dell’ Olio Garda Dop, che ora include tra la varietà ammesse anche il ‘Frantoio’, coltivato prevalentemente nell’ area orientale del bacino. Tutto cio’ e’ molto importante per le microeconomie che fondano la loro attività sulle produzioni che il territorio e il clima favoriscono, come l’ olio nel Lago di Garda. Il disciplinare è stato modificato anche in altri aspetti, come la possibilità di utilizzare la denominazione unica Garda per tutta la produzione ottenuta nella zona geografica delimitata. Sono stati inoltre migliorati alcuni parametri produttivi e qualitativi dell’ olio, e implementate le informazioni in etichetta a maggiore garanzia dei consumatori.